گلبرگ های محافظ بیرونی رز هلویی دارای رنگ سبز هستند. هر شکوفه می تواند رنگ متفاوتی داشته باشد، برخی از شکوفه ها هلویی درخشان تر از بقیه خواهند بود. گلبرگ های بسیار بسته و سر سنگین، گلبرگ ها فشرده می مانند و زیاد باز نمی شوند. ساقه‌های آن‌ها معمولاً خاردار و برگ‌های سبز و براق آن‌ها دارای لبه‌های دندانه‌دار است.