گل کلم بنفش سیسیلی گیاهی علفی و یکساله است و دارای گوشتی ترد و آبدار با طعمی آجیلی است. میوه این گیاه به صورت گرد، کروی است و میوه آن در مرکز و در میان برگهای سبز رنگ بزرگ با شیارهای عمیق ظاهر می‌شود. سایز آن متوسط اما رشد سریعی دارد. سرهای صاف 10 الی 15 سانتی متر با بافت ارغوانی یا بنفش، گوشتی محکم، جامد، ترد و لطیف هستند. این گونه برای خوردن خام، پخته، بریان یا بخارپز مناسب است.