هندوانه چارلستون گوشت قرمز، ترد، بدون فیبر و خوشمزه است. پوست خاکستری مایل به سبز روشن دارد. در برابر پژمردگی فوزاریوم، آنتراکنوز و آفتاب سوختگی مقاوم است. یک میراث با نمای بیرونی سبز مایل به خاکستری و مرکز شیرین و قرمز است. گوشت آن ترد و بدون فیبر است. میوه ها به طور متوسط ​​30-35 کیلو هستند.