چغندر لبویی زرد طعم خاکی تر و شیرینی کمتری نسبت به چغندر قرمز دارد. آنها همچنین طعم کمی آجیل مانند گردو را می دهند چغندر لبویی زرد به سادگی یک نوع چغندر است که فاقد آن رنگدانه قرمز پر جنب و جوش است. آنها به رنگ طلایی پرورش داده شده اند.