جعفری پیچ یک گیاه آشپزی یک ساله یا چند ساله با برگهای معطر است که بومی اروپا و مدیترانه است. در حال حاضر در سراسر جهان به دلیل برگ های خوراکی معطر آن که ممکن است به صورت تازه یا خشک در سوپ ها، سالادها و طیف گسترده ای از غذاهای دیگر (مانند سیب زمینی، ماهی، خورش ها، سبزیجات، املت) استفاده شود، در سراسر جهان رشد می کند. جعفری که هم به صورت تازه و هم به صورت خشک موجود است، طعمی روشن، علفی و کمی تلخ دارد که به عنوان کنتراست برای تاکید بر طعم های دیگر در یک ظرف، مشابه پوست لیمو عمل می کند.