موز قرمز در زمان رسیدن باید پوست قرمز تیره یا قهوه ای داشته باشد و بهتر است زمانی که کبود نشده و کمی نرم است خورده شود. این رقم حاوی بتا کاروتن و ویتامین C بیشتری نسبت به موز زرد است. همچنین حاوی پتاسیم و آهن است. هر چه میوه قرمزتر باشد، کاروتن بیشتر و سطح ویتامین C بالاتر است. مانند موز زرد، موز قرمز در چند روز در دمای اتاق رسیده و بهتر است در بیرون از یخچال نگهداری شود. در مقایسه با رایج ترین موز، موز کاوندیش، آنها کوچکتر هستند، پوست کمی ضخیم تر با طعم شیرین تر دارند، اما ماندگاری بیشتری نسبت به موز زرد دارند. قیمت هر پوند آن‌ها 50 درصد بیشتر از موز زرد است، فقط به این دلیل که مقدار کمتری از آن وجود دارد.