نخود فرنگی بنفش گیاهی یکساله است و معمولاً دانه کروی کوچک یا غلاف دانه میوه غلاف Pisum sativum است. هر غلاف حاوی چند نخود است که می تواند بنفش باشد. نخود فرنگی بنفش به دور پیچک های نازکی از برگ ها رشد می کنند که به دور هر تکیه گاه موجود می پیچند و می توانند تا ارتفاع 1 تا 2 متر بالا بروند. نخود فرنگی بنفش فقط یک سال عمر می کند و پس از دانه بندی می میرد. اما اجازه ندهید که این شما را ناامید کند زیرا رشد آنها از بذر بسیار آسان است. گونه های چند ساله مانند Lathyrus latifolius سال به سال بازمی گردند، اما عمدتا فاقد عطر هستند و تعداد کمتری برای انتخاب وجود دارد.