این ماده سرشار از ویتامین های A، C، E، K و B کمپلکس است چای ماچا ماتسو همچنین حاوی مواد معدنی شامل سلنیوم، کروم، روی و منیزیم است. ماچای ماتسو سرشار از موادیست که فعالیت آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارند که شامل پلی فنول ها، کاتچین ها و کلروفیل می باشد. چای ماچا ماتسو مقدار بسیار بالایی فیبر خوراکی دارد. وجود آمینواسیدهایی چون ال-تیانین و تئوفیلین در چای ماچا ماتسو، آن را به یک نوشیدنی با خواص تغذیه ای فراوان تبدیل کرده است. این چای 137 برابر چای سبز معمولی آنتی اکسیدان دارد.