بیسکویت نوعی خوراکی پخته‌شده است که معمولاً از ترکیب آرد، شکر، روغن یا کره و مواد افزودنی دیگر مانند تخم‌مرغ، شیر، شکلات، میوه‌های خشک و مغزها تهیه می‌شود. این خوراکی به دلیل ماندگاری بالا، طعم دلپذیر و تنوع زیاد، در سراسر جهان محبوبیت دارد. بیسکویت‌ها در انواع مختلفی مانند بیسکویت‌های ساده، کرم‌دار، سبوس‌دار، شکلاتی و … تولید می‌شوند و می‌توان آن‌ها را به عنوان میان‌وعده، دسر یا همراه با چای و قهوه مصرف کرد. تاریخچه پخت بیسکویت به قرن‌ها پیش بازمی‌گردد و در طول زمان، با توجه به ذائقه و فرهنگ‌های مختلف، انواع جدیدی از آن ابداع شده است. امروزه، بیسکویت یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌ها در سراسر جهان محسوب می‌شود و در سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد.