گردوی ملایر با پوست به دلیل کیفیت بالا و طعم منحصر به فرد در ایران شناخته شده است. این نوع گردو، به خصوص مدل پوست کاغذی، به دلیل مغز روشن و خوش طعم بودن محبوب است. گردو ملایر را می توان به صورت عمده و جزئی خریداری کرد و در بعضی از خشکبار فروشی ها، از جمله خشکبار مصطفی در ملایر، موجود است. مغز گردو به دلیل دارا بودن امگا 3، برای تقویت حافظه و عملکرد مغز مفید است و همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. ویژگی های گردو ملایر با پوست: کیفیت بالا: گردوی ملایر به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک مناسب، از کیفیت بالایی برخوردار است. طعم منحصر به فرد: طعم گردوی ملایر نسبت به سایر انواع گردو، خوش طعم تر و دلپذیرتر است. مغز روشن: مغز گردو ملایر دارای رنگ روشن و جذاب است. پوست کاغذی: برخی از انواع گردوی ملایر، مانند گردو پوست کاغذی، به راحتی قابل شکستن و جدا کردن مغز هستند. مصرف های مختلف: گردو ملایر را می توان به صورت خام، در تهیه انواع غذاها، دسرها و آجیل ها استفاده کرد. خواص درمانی: مغز گردو به دلیل دارا بودن امگا 3، برای تقویت حافظه و عملکرد مغز مفید است و همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.