پروتئین وی ایزوله (WPI) با خالص سازی بیشتر با استفاده از فرآیند میکروفیلتراسیون / اولترافیلتراسیون با جریان متقاطع تولید می شود تا یکی از خالص ترین و غلیظ ترین پروتئین هایی که تا کنون توسعه یافته است به دست آید. این فرآیند یک WPI را به وجود می‌آورد که دناتوره نشده است و تمام مزایای مفید را در نسبت‌های طبیعی خود حفظ می‌کند.