موارد مصرف برگ‌بو این گیاه بیشتر به صورت خشک مصرف می شود و دمنوش آن در بهبود بیماری های مختلف موثر است اما به صورت تر هم استفاده می شود که طعمی بسیار تلخ دارد، از برگ‌بو در انواع غذاها مانند سوپ ها و خورش ها یا حتی سس پاستا و دلمه برگ بو استفاده می شود، در آشپزی معمولا برگ بو را درسته در غذا می اندازند و بعد از غذا خارج می کنند، البته روغن و عصاره این گیاه هم در بازار موجود است. خواص برگ بو: جوان شدن پوست/ کنترل قند خون/ بهبود هضم غذا و رفع تهوع و استفراغ / کمک به کاهش وزن/ تسکین درد آرتروز و روماتیسم/ سفیدکردن دندان ها/ مقابله با استرس و افسردگی/ تسکین سردرد و میگرن/ افزایش سطح سیستم ایمنی بدن