مرباها عضو جدانشدنی از سفره های صبحانه هستند. مربای پوست پرتقال نیز از جمله مربا های لذیذ و سرشار از ویتامین C است که می تواند برای شروع یک روز جدید و کسب انرژی لازم برای انجام فعالیت های روزانه بسیار مفید باشد. پرتقال میوه ای درختی و از خانواده مرکبات است. این میوه درخت پرشاخ و برگ و همیشه سبزی دارد. درخت پرتقال بومی جنوب آسیا ست. پرتقال سرشار از ویتامین های A. B1, B2, B2, B5, B6, B9, و ویتامین C و E است. همچنین کلسیم، منیزیم، آهن، روی، فسفر و پتاسیم نیز به عنوان املاح در این میوه وجود دارند. میوه پرتقال خوش خوراک و محبوب است و از پوست آن نیز برای تهیه انواع مارمالاد و مربا استفاده می شود. پوست پرتقال معطر است و طعم خوبی دارد. پوست پرتقال خوراکی است و منبع خوبی از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. مانند: پتاسیم ، ویتامین C و تفاله سفید که بین پوست و میوه قرار دارد نیز قابل خوردن است چون سرشار از ویتامین C و فیبر است ، علاوه بر این ، پوست پرتقال حاوی مقادیر خوبی از کلسیم ، فولات ، ویتامین A، ویتامین B1 ، ویتامین B2 و ویتامین B6 است ، علاوه بر این غنی از ترکیبات گیاهی که به آنها پلی فنول گفته می شود ، است که می تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن کمک کند. مانند: دیابت نوع 2 ، چاقی، سرطان و بیماری آلزایمر. ...