شربت آلبالو یکی از شربت های خوش رنگ و خوشمزه است که مخصوصا توی تابستون طرفدارای زیادی داره. اگه تو روزای گرم تابستونی، دلتون یه نوشیدنی خنک و دلچسب با طعم طبیعی میخواد، این شربت یه گزینه ی خیلی عالیه. چون خواص شربت آلبالو اون رو به یه شربت تابستونی پر فایده و مقوی تبدیل کرده. شربت آلبالو عطش شما رو رفع می کنه و مصرفش توی ماه رمضان هم بسیار پیشنهاد میشه. علاوه بر رفع عطش، انواع ویتامین های گروه B و ویتامین های A، E، C، کلسیم، پتاسیم، فسفر، سدیم، آهن و … رو داره و برای کاهش غلظت و چربی خون و از بین بردن التهاب معده، کلیه و روده مفیده. این شربت هیجان انگیز که برای افرادی که طبع گرم دارن به شدت مناسبه. کهیر، جوش و اگزما رو هم بهبود میده. طرز تهیه شربت آلبالو مرحله اول: آلبالوها را تمیز بشویید و دم آن ها را جدا کنید. سپس به کمک دست، دستگاه هسته گیر یا به وسیله یک نی هسته های آن ها را خارج نمایید. روش جدا کردن هسته آلبالو به کمک نی به این شکل است که نی را به آلبالو فشار می دهید تا جایی که هسته از طرف دیگر آلبالو خارج می شود. مرحله دوم: در تهیه شربت آلبالو به ازای هر یک کیلو آلبالو یک و نیم تا 2 کیلو شکر باید استفاده شود. (برای توضیح بیشتر، به قسمت نکات همین مطلب مراجعه کنید.) آلبالوها را در قابلمه لعابی یا رویی بریزید و شکر را لا به لای آلبالوها اضافه کنید. حالا ظرف آلبالو را در یخچال بگذارید. ...