مربا بدون شک یکی از جذاب ترین بخش های میز صبحانه است. مربای گل محمدی هم نوعی مربای تبریزی خوشمزه است که باید حداقل یک بار آن را امتحان کنید. و اگر امتحانش کرده باشید میدانید که چه طعم و عطر دل انگیزی دارد. مرحله اول: ابتدا گلبرگ های گل رز صورتی را تمیز کنید (فقط بخش صورتی گل باقی بماند)، گلبرگ ها را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت کم قرار دهید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی ترد شود سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن با دست گل ها را کمی خرد کنید. مرحله دوم: گلبرگ ها را داخل کاسه ای بریزید و یک لیوان آب جوش اضافه کنید و مخلوط کنید سپس روی کاسه را با بشقابی بپوشانید و کناری قرار دهید (این کار برای بیرون کشیدن عطر گل است). مرحله سوم: شکر را با 1 لیوان آب جوش و آبیلمو مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط آب و شکر بجوشد و غلیظ شود (برای اینکه بفهمید چه زمانی شیره مربا غلیظ شده است باید مقداری از شیره را با قاشق بردارید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس چک کنید. اگر شیره غلظتی مانند عسل داشت یعنی آماده است). مرحله چهارم: پس از اینکه شیره به غلظت لازم رسید گلبرگ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه اجازه دهید داخل شیره بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و روی آن را بپوشانید تا خنک شود. ...