ادویه ارومات (Aromat) یک نوع مخلوط ادویه‌ای است که بیشتر در آشپزی بین‌المللی و به ویژه در غذاهای اروپایی و آسیایی استفاده می‌شود. این ادویه معمولاً ترکیبی از نمک، فلفل، پودر پیاز، پودر سیر، و برخی دیگر از گیاهان و ادویه‌ها مانند آویشن، پودر گشنیز، و مرزنجوش است. ارومات به غذاها طعمی خوشمزه و معطر می‌دهد و می‌تواند برای طعم‌دهی به خوراک‌ها، سوپ‌ها، سالادها، و حتی گوشت‌ها مورد استفاده قرار گیرد. این ادویه بیشتر به عنوان طعم‌دهنده فوری برای افزودن به غذاهای آماده یا خوراک‌های پخته شده استفاده می‌شود. برندهای مختلف ممکن است ترکیب‌های متفاوتی از ادویه‌ها و گیاهان را در ارومات به کار ببرند، اما معمولاً هدف اصلی آن افزودن طعمی ملایم و خوشایند به غذا است. آرومات بیشتر به دلیل ویژگی‌های طعمی و راحتی در استفاده معروف است. همچنین، در برخی از کشورها می‌تواند به عنوان یک ادویه همه‌کاره در آشپزخانه‌ها شناخته شود.