گرم ماسالا (Garam Masala) یکی از معروف‌ترین و پرکاربردترین ادویه‌های هندی است که در بسیاری از غذاهای هندی، پاکستانی و حتی برخی از غذاهای دیگر کشورهای آسیایی به کار می‌رود. این ترکیب ادویه‌ای، طعم و عطر گرم، معطر و غنی‌ای به غذاها می‌دهد و معمولاً به صورت پودر استفاده می‌شود. در واقع، "گرم ماسالا" به معنای "ادویه گرم" است که به ویژگی‌های طعم و عطر خاص این ادویه اشاره دارد. گرم ماسالا معمولاً در مراحل آخر پخت به غذا اضافه می‌شود تا عطر و طعم آن حفظ شود. این ادویه برای تهیه انواع خورشت‌ها، کباب‌ها، برنج، سوپ‌ها، و غذاهای سبزیجات هندی استفاده می‌شود.