این عسل تا زمان برداشت آن هیچ گونه تغذیه داده نشده و زنبود بصورت طبیعی و کاملا ارگانیک آنرا جمع آوری کرده است ؛شیرینی آن کم و گلو را نمی‌زند ؛برای استفاده مریض و افراد دیابتی هم مناسب است کاملا تضمینی.برداست ما از این عسل بسیار محدود است .