زنبور های عسل برای تهیه عسل، تقریبا از شهد 7 نوع گل و گیاهی که بر پوشش گیاهی منطقه غالب هستند استفاده می کنند و این گیاهان شامل: آویشن، گون، گشنیز، مریم گلی، اسطوخودوس، بابونه و ... هستند. عسل هفت گیاه برای درمان سرفه، آسم و آلرژی، تسکین استرس و اضطراب، درمان مشکلات گوارشی، تقویت قوای جنسی، تقویت پوست و مو، سرما خوردگی ، عفونت های تنفسی ، آلرژی ها ، فیبرومالژیا (سندرم درد اسکلتی-عضلانی مزمنی است که علائم آن درد ، خستگی و اختلال خواب است) ، کم خونی ، ایدز و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده می شود.