🍄قارچ یال شیر (Hericium erinaceus) یا "Lion's Mane" یکی از قارچ‌های دارویی محبوب در طب سنتی چین و ژاپن است که در سال‌های اخیر به‌خاطر خواص بالقوه‌اش برای مغز و سیستم عصبی، در طب مکمل و تغذیه نوین بسیار مورد توجه قرار گرفته. 🌱ترکیبات فعال: قارچ یال شیر حاوی ترکیباتی به نام هریسنون‌ها (Hericenones) و اریناسین‌ها (Erinacines) است. این ترکیبات قادرند تولید فاکتور رشد عصبی (NGF - Nerve Growth Factor) را در مغز تحریک کنند. ✅تأثیر استفاده‌ی مستمر بر سیستم عصبی: 1. تحریک رشد نورون‌ها و بازسازی عصبی: ترکیبات فعال یال شیر می‌توانند باعث تحریک رشد آکسون‌ها و دندریت‌های نورونی شوند، یعنی به ترمیم و بازسازی اعصاب آسیب‌دیده کمک کنند. 2. بهبود عملکرد شناختی و حافظه: مطالعات انسانی و حیوانی نشان داده‌اند که مصرف منظم این قارچ می‌تواند به بهبود حافظه، تمرکز، و عملکرد ذهنی کمک کند، به‌ویژه در افراد مسن یا کسانی که در مراحل اولیه آلزایمر هستند. 3. کاهش اضطراب و افسردگی: اثرات ضدالتهابی و تقویت‌کننده‌ی NGF ممکن است به تنظیم خلق‌و‌خو و کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روزانه به مدت چند هفته می‌تواند تأثیر آرام‌بخش و ضد‌اضطراب داشته باشد. 4. ...