این عسل حاصل شهد شکوفه های بهاره درختان مرکباتی چون بهار نارنج و پرتغال و لیمو وبالنگ و ...در منطقه فارس است.دارای عطر و طعمی دلنشینی بوده وبرای تقویت سیستم ایمنی-قلب و اعصاب بسیار مفید میباشد.همچنین از این عسل به عنوان بهبود دهنده خواب شبانه نیز میتوان بهره گرفت.