قهوه بلک گلد تیمز، قهوه ی خالص از نوع ترکیبی ( عربیکا و روبوستا ) می باشد . دانه قهوه عربیکا دارای عطر و بوی زیاد، کافئین متوسط و ترشی خاصی است به همین دلیل در فرمولاسیون اختصاصی تیمز از ترکیب عربیکا با قهوه روبوستا که طعم تلخ تر و کافیین بیشتری دارد ترکیبی ایده آل تر رقم زده ایم . فرایند رست قهوه های Tim's نیز کاملا اختصاصی بوده و زیر نظر متخصصين و در شرایط ویژه ای صورت می پذیرد.