آفتابگردان سیاه برای پرندگان یک منبع غذایی محبوب و مفید است. این نوع آفتابگردان دارای پوسته سیاه است و به صورت تخمه‌های کوچک در دسترس است. تخمه آفتابگردان سیاه شامل مقدار زیادی چربی و پروتئین است که به پرندگان انرژی لازم برای فعالیت‌های روزمره و پرواز می‌دهد. تخمه آفتابگردان سیاه حاوی ویتامین‌های B1، B3 و E است که برای سلامت پوست، پر و سیستم عصبی پرندگان مفید هستند. همچنین، حاوی مواد معدنی از قبیل منیزیم و سلنیوم است. تخمه آفتابگردان سیاه حاوی مقدار قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ها است که به پرندگان در مقابل عوامل آسیب‌رسان محافظت می‌کند. پرندگان می‌توانند از تخمه آفتابگردان سیاه به عنوان یک تحریک ذهنی استفاده کنند. آنها می‌توانند برای استخراج تخمه‌ها و خوردن آنها تلاش کنند که می‌تواند به تنظیم و تقویت فعالیت ذهنی آنها کمک کند.