شکلات داغ یا هات چاکلت (hot chocolate) نوشیدنی داغی است که به‌طور معمول شامل شکلات رنده شده یا ذوب شده یا پودر کاکائو، شیر گرم شده یا آب و شکر است. هات چاکلت در ابتدا توسط اقوام مایا و آزتک در آمریکای مرکزی تهیه می‌شد. این نوشیدنی در آن زمان از پودر کاکائو، آب و فلفل چیلی تهیه می‌شد و طعمی تلخ و تند داشت. پس از ورود کاکائو به اروپا، شکر به این نوشیدنی اضافه شد و طعم آن شیرین‌تر شد. هات چاکلت امروزه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که در سراسر دنیا سرو می‌شود