مغز گردو به علت حساس بودن و اکسید شدن سریع، حتمن حتمن باید به صورت تازه شکن مصرف شود پس من هیچ موقع از قبل مغز را آماده نمیکنم و همیشه تازه شکن تقدیمتون میکنم،در ضمن مغز گردو تمامن دو پر بوده و هیچ گونه خرد شده نداره و همه سفید رنگ بوده بدون حتا یدونه سیاه رنگ،به جرات میتونم بگم گردوی ما از گردوهای تویسرکان خیلی پر چرب تره(ناموسن)،کافیه یه بار امتحان کنید