عسل کنار که از قرار گرفتن کندوی عسل در منطقه ای با پوشش گیاهی کنار به دست می آیدو نیز دارای خواص بسیاری است. خنک ترین عسل، عسل کنار است که نسبت به سایر عسلها معتدل تر است.