سم قارچ‌کش و باکتری‌کش بردو (Bordeaux mixture) که با نام‌های بردوفیکس یا بردوسیف نیز شناخته می‌شود، یک قارچ‌کش و باکتری‌کش حفاظتی – تماسی بسیار موثر است که از ترکیب سولفات مس و آهک ساخته شده است. این سم به‌صورت گسترده برای پیشگیری و کنترل انواع بیماری‌های قارچی و باکتریایی در بسیاری از گیاهان زراعی، باغی و درختان میوه به کار می‌رود. مکانیسم اثر بردو با آزاد کردن تدریجی یون مس (Cu²⁺) در سطح گیاه عمل می‌کند. این یون مس با اتصال به آنزیم‌های حاوی گروه‌های سولفیدریل، هیدروکسیل، آمینو یا کربوکسیل در سلول‌های قارچ و باکتری، آن‌ها را غیر فعال کرده و در نتیجه متابولیسم سلولی پاتوژن‌ها مختل می‌شود. این امر باعث توقف رشد و مرگ عوامل بیماری‌زا می‌شود. ...