گشنیز لپه دار به نوعی از تخم گشنیز گفته میشود که دانههای آن شکسته یا خرد شدهاند و معمولاً برای مصارف عمده، دارویی و تهیه ادویههای کاری به کار میرود. این نوع تخم گشنیز اندازه نسبتاً بزرگ و عطری بسیار خوب دارد. گشنیز (Coriandrum sativum) گیاهی یکساله از خانواده چتریان است که بخشهای مختلف آن از جمله برگها و دانهها به عنوان سبزی و ادویه مصرف خوراکی دارند. گشنیز بومی جنوب اروپا، غرب آسیا و شمال آفریقا است و در ایران نیز معمول است. خواص تخم گشنیز لپه دار شامل کمک به هضم بهتر، کاهش قند خون، کنترل کلسترول، سلامت قلب، تقویت پوست و مو، تسکین التهاب و سو هاضمه، ضد نفخ، ضد عفونتهای دستگاه ادراری و خواص دارویی متنوع دیگر است. همچنین این تخمها به هضم غذا، مقابله با روماتیسم و تقویت سیستم عصبی کمک میکنند. طبیعت تخم گشنیز سرد و خشک است. به طور خلاصه، گشنیز لپه دار نوعی از تخم گشنیز است که خرد شده و عموماً در تولید ادویهها و کاربردهای دارویی استفاده میشود و خواص سلامت فراوانی برای بدن دارد.