🌽امروزه مصرف ذرت در خانه ها بسیار شده است،اکثر ما این باور غلط را داریم که ذرت یک نوع سبزیجات است اما در واقع ذرت یک نوع دانه خوراکی است و امروزه در تمام جهان یافت می شود. 🌽ذرت، یا بلال، یکی از پرمصرف‌ترین غلات در دنیا است و در بسیاری از کشور‌ها اصلی‌ترین غذای مردم به‌حساب می‌آید. 🌽این دانه بستگی به اینکه در کجای جهان روییده باشد، رنگهای مختلفی دارد از رنگ سفید تا زرد روشن و نارنجی. یکی از محبوب ترین انواع آن ، ذرت شیرین است ، این دانه ها در غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد و به روش های متنوعی پخته می شود. آنها سرشار از مواد مغذی می باشند که برای بدن مفید هستند. 🌽ذرت سرشار از کربوهیدرات است و مملو از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. همچنین از نظر پروتئین و چربی نسبتاً کم است. 🌽ممکن است از بیماری دیورتیکولیت و سایر مسائل گوارشی جلوگیری کند. 🌽وجود آنتی اکسیدان ها از خاصیت بلال است 🌽پروتئین ذرت از بسیاری از سبزیجات دیگر بیشتر است  🌽ذرت شیرین مملو از لوتئین و زیگزانتین است، دو ماده شیمیایی گیاهی که سلامت بینایی را تقویت می کند 🌽ذرت سرشار از ویتامین B12، اسید فولیک و آهن است و خطر کم خونی را کاهش می دهد 🌽انرژی را برای مدت زمان طولانی تری تامین می کند.  🌽سطح قند خون و کلسترول را کاهش می دهد 🌽مصرف ذرت در دوران بارداری مفید است