روغن کلزا یکی از سالم‌ترین و پرکاربردترین روغن‌های گیاهی است که از دانه‌های گیاه کلزا استخراج می‌شود. این روغن به دلیل داشتن مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع، به‌ویژه اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6، برای سلامت قلب و عروق مفید است. همچنین کلزا دارای کمترین میزان اسیدهای چرب اشباع در میان روغن‌های گیاهی است، که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای رژیم غذایی سالم تبدیل می‌کند. ویژگی‌های روغن کلزا: 1. سلامت قلب: کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL). 2. تحمل حرارت بالا: مناسب برای پخت‌وپز، سرخ‌کردن و سالاد. 3. بدون کلسترول و ترانس: گزینه‌ای عالی برای مصرف روزانه