ارده کنجد یک ماده غذایی ارزشمند و پرخاصیت است که از دانه‌های کنجد پوست‌گیری‌شده و آسیاب‌شده تهیه می‌شود. این محصول به عنوان یکی از مواد اصلی در بسیاری از غذاها و دسرهای سنتی خاورمیانه، به ویژه در ایران، لبنان، و کشورهای عربی، شناخته می‌شود. خواص ارده کنجد 1. منبع انرژی: ارده کنجد سرشار از کالری است و انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. 2. حاوی پروتئین و چربی‌های مفید: دارای پروتئین گیاهی و چربی‌های غیر اشباع است که برای سلامت قلب مفیدند. 3. سرشار از کلسیم و آهن: برای تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از کم‌خونی مفید است. 4. ویتامین‌های ضروری: دارای ویتامین E و برخی ویتامین‌های گروه B است که برای سلامت پوست، مو و اعصاب مفید هستند. 5. فیبر غذایی: به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. کاربردهای ارده کنجد 1. مصرف صبحانه: اغلب با شیره انگو…