خواص شربت سکنجبین یکی از نوشیدنی هایی که این روزها زیاد مصرف می شود، شربت سکنجبین است. سکنجبین یک شربت سنتی ایرانی است که داری طبع سرد و خنک بوده و تمام منافع سرکه را داشته و در بریدن صفرا شهرت فراوانی دارد. نام اصلی آن سرکنگبین است چرا که سابقا با سرکه وعسل آن را درست می کردند وگاهی از شیره نیز در تهیه آن استفاده می شود که در این صورت سرکه شیره نامیده می شود که در مقایسه با سکنجبین از فواید بیشتری برخوردار است. یکی از منافع سکنجبین آن است که چون آن را با یخ خنک کرده و همراه خیار رنده شده می نوشند تشنگی را رفع و صفرا را برطرف می کند و از التهاب ناشی از گرما می کاهد بطوری که دهان را تر ورطوبت غلیظ مزاج را که در مجاری تنفس باشد رفع می کند ودر نهایت سموم بدن را به همراه ادرار یا عروق بیرون می آورد. گاهی نیز این شربت ملین و مسهلی مفید بشمار می آید. اگر سکنجبین را باتخم کاسنی وکمی گلاب تهیه نمایید، نوشیدنی پرسودی خواهد شدو خصوصا برای آنهایی که طبعی گرم داشته یا کسانی که مبتلا به نفخ هستند منافع زیادی دارد. سایر خواص شربت سکنجبین - اگر کاهو را با سکنجبین یا سرکه بخورند، اشتها آور است. - اگر شیرین‌بیان را در آب سکنجبین و فراسیون یا با ماءالجبن بخورید برای قولنج که در اثر غلبه سردی است، مفید خواهد بود. - اگر آب پخته کاسنی را با سکنجبین میل کنید بهترین داروی تب‌های طولانی و مداوم است. - در درد کبد اگر با سرخی رنگ و امتلا بدن همرا باشد. ...