مقدار:

1 عددی

زمان ماندگاری:

زمان نگهداری سرکه برنج معمولاً خیلی طولانی است، چون اسیدیته‌ی بالای آن جلوی رشد میکروب‌ها را می‌گیرد. قبل از باز شدن: می‌تواند تا 2 تا 3 سال در شرایط مناسب (جای خشک، خنک، دور از نور مستقیم) نگهداری شود. بعد از باز شدن: معمولاً حداقل 6 تا 12 ماه بدون نیاز به یخچال ماندگاری دارد و حتی بیشتر هم قابل استفاده است، به شرط اینکه درب بطری محکم بسته شود و در جای مناسب نگهداری شود.

مناسب برای:

علاقه‌مندان به آشپزی آسیایی: مخصوصاً کسانی که غذاهای ژاپنی، چینی یا کره‌ای درست می‌کنند. افرادی که طعم ملایم و کمی شیرین‌تر از سرکه معمولی می‌پسندند. تهیه سوشی و برنج‌های معطر و طعم‌دار. دوست‌داران غذاهای سبک و تازه، مثل سالادهای آسیایی. کسانی که دنبال جایگزین سالم‌تر و کمتر تند برای سرکه سفید هستند. آشپزهایی که می‌خواهند طعم‌های متعادل و پیچیده به غذا اضافه کنند، بدون اینکه طعم سرکه خیلی غالب باشد.

شیوه نگهداری:

در جای خشک و خنک نگهداری کنید: مثلاً در کابینت آشپزخانه، دور از نور مستقیم خورشید و گرمای زیاد.