مارچوبه سبز (Asparagus) یه گیاه خوراکیه که ساقه‌های باریک و بلند داره و رنگش معمولاً سبزه. مارچوبه خیلی خوشمزه و سالمه و توی خیلی از غذاها استفاده میشه. سرشار از فیبر، ویتامین‌ها مثل ویتامین C، K و اسیدفولیک هست و آنتی‌اکسیدان داره. فواید مارچوبه سبز: غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها برای محافظت سلول‌ها کمک به هضم بهتر و سلامت روده‌ها تقویت سیستم ایمنی بدن کاهش التهاب و درد بهبود سلامت قلب و کاهش فشار خون تقویت استخوان‌ها با ویتامین K کمک به کاهش وزن با کالری کم خاصیت ادرارآور و سم‌زدایی بدن