گل رز در زیورآلات نمادی از عشق، زیبایی و احساسات عمیق است. این نماد در طراحی طلا و جواهرات به ویژه در حلقه ها و گردنبندها به کار می رود و هر رنگ رز معنای خاصی دارد. رز قرمز نماد عشق و اشتیاق، رز سفید نماد پاکی و معصومیت، و رز صورتی نماد تحسین و قدردانی است.