قازن آلومینیوم خشک به یک نوع از قابلمه ها اشاره دارد که از جنس آلومینیوم ساخته شده است و از طریق فرآیندی به نام فرآیند قازن خشک‌کردن، از رطوبت خالص آن خارج شده است. قابلمه های آلومینیومی خشک به دلیل حضور بسیار کم رطوبت، دارای خواص آنتی باکتریال و ضد عفونی کننده هستند و به همین دلیل در طول زمان می‌توانند به عنوان یک وسیله آشپزی با کاربردهای گوناگون استفاده شوند. استفاده از قابلمه آلومینیوم خشک برای پخت و پز مزایایی مانند توزیع یکنواخت حرارت، تهیه غذاهایی با طعم و مزه بهتر، تشکیل لایه‌های کرانچی و کراستی در برخی از غذاها و افزایش مقاومت در برابر خوردگی و سایش را دارد. همچنین، قابلمه آلومینیوم خشک نیاز به کمترین مقدار چربی یا روغن برای پخت و پز دارد و می‌تواند برای پخت انواع غذاها از جمله گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و غیره استفاده شود. به علت خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتریال تابه آلومینیوم خشک، نیاز به مراقبت و نظافت ویژه‌ای ندارد و می‌توان از آن به عنوان یک وسیله آشپزی بلندمدت استفاده کرد. ...