لگجی یا هندونه کوهی که اسم علمی اون کاپاریس نیز میگن گیاه خودرویی که در صحرا رشد می کند هیچ گونه سمومی یا کودی در پرورش اون استفاده نشده است این میوه خواص بیشماری داره که میوه کالش را بعد از چیدن و تلخ گیری ترشی میندازن بسیار خوشمزه است