ادویه پلویی چیست ؟ طرز تهیه و ترکیبات ادویه خرید ادویه پلویی یا  ترکیبات ادویه پلویی و تهیه آن در منزل ؟؟ غذا و پلوهای اصیل ایرانی جزء خوش عطر و طعم ترین غذاهای دنیا هستند . چون علاوه بر استفاده از برنج مرغوب ایرانی ، در آن از ادویه های مخصوص هر غذا نیز استفاده می شود . ادویه پلویی نیز یکی از پرکاربردترین ادویه هایی است که در تهیه انواع پلوهای اصیل ایرانی از جمله ؛ لوبیاپلو ، هویج پلو ، عدس پلو ، باقالی پلو ، دمپخت و حتی برنج ساده از آن استفاده کرد . این ادویه علاوه بر عطر و طعم فوق العاده ای که به غذا می دهد ، به دلیل استفاده از ادویه های گرمی مثل گل محمدی ، جوز هندی و ... سردی برنج را کاهش می دهد و از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری کنید. ترکیبات ادویه پلویی ترکیبات ادویه پلویی شامل : گل محمدی یا گلسرخ ، زیره سبز ، دارچین ، ریشه جوز ( خسرودار ) ، جوز هندی ، هل سبز و زردچوبه می باشد . در این ترکیب شما میتوانید ادویه جات قلم مانند : زردچوبه ، دارچین ، هل و زیره را بو دهیم و سپس با پودر ها مخلوط کنیم و 2 مرتبه الک کنیم تا ترکیبی یکدست داشته باشیم . طرزتهیه ادویه پلویی شما میتوانید این ادویه را در منزل نیز تهیه کنید . طرز تهیه ادویه پلویی به این صورت که ترکیبات این ادویه را از عطاری ها تهیه کنید و در منزل آسیاب و ترکیب کنید ، اما پودر کردن برخی اقلام مثل زردچوبه با آسیاب های خانگی امکانپذیر نیست . ...