این خرما، جزو خرماهای خشک می‌باشد و برای دیابتی‌ها و رژیم‌های غذایی بسیار مفید است. خرما سنگ‌شکن بدون شک یکی از منحصر به فردترین انواع خرماها می‌باشد، این خرمای مقوی با طعم شیرین خود محبوبیت بسیاری میان افراد دارد. به طور کلی همانطور که گفته شد تفاوت خرما سنگ‌شکن با سایر انواع خرما بر اساس میزان رطوبت موجود در آن است، این خرما ماندگاری بیشتری نسبت به خرمای‌ تر و تازه دارد.