این ادویه در بین خانم های خانه دار طرفدار بالایی دارد شمال:زردچوبه،فلفل قرمز،پودر پیاز،گشنیز،سبزیجات معطر،پودر سیر و کاری تشکیل شده است. برای انواع خورشت ها و آبگوشت استفاده می‌شود.