پاستیل‌ها طعم‌ها و مزه‌های متفاوتی داشته و تنوع بالایی در شکل ظاهری نیز دارند. طعم برخی از آن‌ها ترش بوده و مزه برخی نیز ملس است. امروزه می‌توان پاستیل را با تمام مزه‌هایی که در ذهن شما وجود دارد، از انواع میوه‌ها گرفته تا نوشیدنی‌های محبوب، پیدا نمود.