مقدار:

20 گرم

ابعاد:

20 گرمی

سایر توضیحات:

بذر نخود فرنگی سبز یکی از محبوب‌ترین انواع سبزیجات است که به دلیل طعم شیرین و بافت تردش در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در اینجا توضیحات کاملی درباره بذر نخود فرنگی سبز ارائه شده است: ویژگی‌های گیاهی نخود فرنگی سبز: انواع: نخود فرنگی سبز دارای انواع مختلفی است، از جمله نخود فرنگی معمولی (که غلاف آن غیرقابل خوردن است)، نخود فرنگی برفی (که غلاف آن نازک و خوراکی است) و نخود فرنگی شیرین (که غلاف آن ضخیم و شیرین است). رشد: گیاهی بالارونده است که به قیم نیاز دارد. ارتفاع: ارتفاع بوته‌ها بسته به نوع نخود فرنگی می‌تواند بین 60 سانتی‌متر تا 2 متر باشد. غلاف: غلاف‌ها معمولاً سبز رنگ هستند و حاوی دانه‌های نخود فرنگی هستند. نحوه کاشت بذر نخود فرنگی سبز: زمان کاشت: در مناطق سردسیر: اوایل بهار، به محض اینکه زمین قابل کار کردن باشد. در مناطق گرمسیر: اواخر زمستان یا اوایل بهار. در مناطق معتدل: هم در بهار و هم در پاییز می‌توان کاشت. آماده‌سازی بذر: خیساندن بذرها: قبل از کاشت، بذرها را به مدت 8 تا 24 ساعت در آب خیس کنید تا جوانه‌زنی تسریع شود. تلقیح با باکتری ریزوبیوم: برای بهبود تثبیت نیتروژن در خاک، می‌توانید بذرها را با باکتری ریزوبیوم تلقیح کنید. خاک مناسب: خاک حاصلخیز و دارای زهکشی خوب. pH خاک بین 6 تا 7. روش کاشت: کاشت مستقیم در زمین اصلی: بذرها را در عمق 2.5 تا 5 سانتی‌متری بکارید. فاصله بین ردیف‌ها را 45 تا 60 سانتی‌متر در نظر بگیرید. فاصله بین بوته‌ها را 5 تا 7 سانتی‌متر در نظر بگیرید. نشاءکاری: نخود فرنگی را می‌توان در گلدان یا سینی نشاء کاشت و پس از رفع خطر سرما به زمین اصلی منتقل کرد. آبیاری: نخود فرنگی به آبیاری منظم نیاز دارد، به ویژه در زمان گلدهی و تشکیل غلاف. خاک را مرطوب نگه دارید، اما از غرقابی شدن آن خودداری کنید. نور: نخود فرنگی به نور کامل خورشید نیاز دارد (حداقل 6 ساعت در روز). دما: دمای ایده‌آل برای رشد نخود فرنگی بین 13 تا 18 درجه سانتی‌گراد است. دماهای بالاتر از 24 درجه سانتی‌گراد می‌تواند باعث کاهش عملکرد شود. قیم: نخود فرنگی گیاهی بالارونده است و به قیم نیاز دارد. می‌توانید از داربست، توری یا شاخه‌های درختان برای قیم استفاده کنید. مزایا و خواص نخود فرنگی سبز: ارزش غذایی بالا: نخود فرنگی سبز منبع خوبی از ویتامین‌ها (به ویژه ویتامین K، ویتامین C و فولات)، مواد معدنی (به ویژه منگنز، آهن و مس) و فیبر غذایی است. پروتئین: نخود فرنگی حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است. آنتی‌اکسیدان‌ها: نخود فرنگی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. سلامت قلب: فیبر موجود در نخود فرنگی می‌تواند به کاهش کلسترول خون و بهبود سلامت قلب کمک کند. کنترل قند خون: فیبر و پروتئین موجود در نخود فرنگی می‌تواند به تثبیت سطح قند خون کمک کند. تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در نخود فرنگی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. سلامت استخوان: ویتامین K موجود در نخود فرنگی برای سلامت استخوان‌ها ضروری است. نکات دیگر: نخود فرنگی معمولاً 60 تا 70 روز پس از کاشت بذر، آماده برداشت می‌شود. غلاف‌ها را زمانی برداشت کنید که پر و سفت شده باشند، اما هنوز ترد باشند. نخود فرنگی را می‌توان به صورت خام، پخته، بخارپز، سرخ شده یا در سوپ‌ها و خورش‌ها استفاده کرد. برای حفظ کیفیت، نخود فرنگی را پس از برداشت در اسرع وقت مصرف کنید یا آن را فریز کنید.

مناسب برای:

کاشت و برداشت