فلفل پابلند قرمز (Long Red Chili Pepper) یا فلفل قرمز دراز، نوعی فلفل تند از گونه Capsicum annuum است که به خاطر طول و رنگ قرمز روشنش شناخته می‌شود. این فلفل به طور گسترده در سراسر جهان کشت می‌شود و در بسیاری از غذاهای تند و چاشنی‌ها استفاده می‌شود. ویژگی‌ها: مزه: تند و کمی تلخ. میزان تندی آن بسته به نوع بذر و شرایط رشد متفاوت است، اما معمولاً در محدوده متوسط قرار دارد (معمولا کمتر از 50,000 واحد در مقیاس اسکوویل SHU). شکل و اندازه: باریک، دراز و کشیده با نوک کمی خمیده. طول آن معمولاً بین 15 تا 25 سانتی متر است. رنگ: وقتی نارس هستند، معمولاً سبز هستند، اما با رسیدن به بلوغ به رنگ قرمز روشن در می‌آیند. برخی از انواع ممکن است رنگ‌های دیگری مانند نارنجی یا زرد نیز داشته باشند. کاربرد: در بسیاری از غذاهای تند و چاشنی‌ها مانند سس‌های تند، خورشت‌ها و غذاهای سرخ شده استفاده می‌شود. همچنین در تهیه‌ی پودر فلفل قرمز و ادویه‌های مختلف به کار می‌رود. می‌توان آن را به صورت تازه یا خشک شده استفاده کرد. کاشت و پرورش: آب و هوا: به آب و هوای گرم و آفتابی نیاز دارد. دمای ایده‌آل برای رشد بین 21 تا 32 درجه سانتیگراد است. از سرمازدگی بسیار آسیب‌پذیر است. خاک: به خاکی غنی، حاصلخیز و با زهکشی خوب نیاز دارد. pH خاک باید حدود 6 تا 7 باشد. کاشت: می‌توانید بذر را مستقیماً در زمین یا در گلدان بکارید. ...