لیمو عمانی خشک تازه اعلا 500 گرمی (درشت و سالم) لیمو عمانی فقط یک چاشنی ساده نیست؛ یک بسته‌ی کوچک از ترکیب طعم، عطر و خواص دارویی است که هم آشپزها دوستش دارند و هم طب سنتی. 🟡 خواص لیمو عمانی لاله نگار بهبود هضم و اشتها: اسید سیتریک و فیبر آن به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C بالا در آن، بدن را در برابر سرماخوردگی قوی‌تر می‌کند. سم‌زدایی: خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن به دفع مواد مضر و سموم کمک می‌کند. کمک به سلامت قلب: با کاهش چربی و کلسترول خون. ضدالتهاب و آرام‌بخش: در طب سنتی برای آرام کردن اعصاب و کاهش التهابات استفاده می‌شود. خنک‌کننده: مزاجش در طب سنتی «سرد و خشک» است و برای متعادل کردن غذاهای سنگین عالی است. 🍲 کاربردهای لیمو عمانی در آشپزی لیمو عمانی نقش «جادوگر طعم» را دارد؛ عطر و ترشی ملایمی می‌دهد که غذاها را کامل می‌کند: خورش قورمه‌سبزی – معروف‌ترین و محبوب‌ترین کاربردش. خورش قیمه – ترکیبش با لپه و گوشت بی‌نظیر است. آش‌ها – مثل آش رشته برای خوش‌عطرکردن. انواع سوپ – مخصوصاً سوپ مرغ یا سبزیجات. خوراک‌های ماهی و مرغ – طعم ترش ملایم و بوی خوش به گوشت می‌دهد. چای و دمنوش – برای طعم ترش و خاص. 📌 نکته آشپزی: قبل از استفاده، بهتر است لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کرده یا کمی فشار دهید تا عصاره و عطر آن بهتر در غذا آزاد شود.