منقل یا کباب پز زغالی دارای طرحهای متفاوتی می باشد از جمله: کباب پز زغالی ساده یا بدون فن کباب پز زغالی فن دار دستی کباب پز زغالی فن دار برقی ما در اینجا به بررسی مشخصات فنی کباب پز زغالی ساده می پردازیم. بررسی کباب پز هیزمی ساده جنس: کباب پز از جنس گالوانیزه ضدزنگ می باشد به وسیله دستگاه پرس قالب بندی شده است ضخامت ورق استفاده شده ۴۰ می باشد که در برابر حرارت و تابندگی مقاومت بالایی دارد. ابعاد: منقل زغالی دارای طول ۵۰ سانتی متر و عرض ۳۰ سانتی متر می باشد که جز ابعاد استاندارد منقل است. عمق مفید کباب پز ۷ سانتی متر می باشد تا از نظر مصرف هیزم یا زغال مقرون به صرفه باشد. ابعاد منقل به این خاطر مهم است که باید با سایر محصولات منقل مثل سیخ و توری کباب و غیره هماهنگی داشته باشد. شیوه ساخت و طراحی منقل ساده هیزمی همانطور که گفته شد این کباب پز با دستگاه پرس هم شده است و قطعات مختف آن به جوش نقطه ای به هم وصل شده اند. در زیر کباب پز تعداد سوراخ برای هوا رسانی به زغال تعبیه شده است و همچنین یک سینی در زیر قسمت اصلی قرار دارد تا خاکستر ناشی از سوختن زغال را در خود جمع کند. ۴ عدد پایه در زیر کباب پز برای فاصله گرفتن از زمین قرار دارد. ...