شکلات سایرو به صورت تخته ای در وزن های بالا تولید می شود و همین امر، آن را برای مصارف صنعتی مناسب نموده که در این زمینه می توان به استفاده در روکش کیک و بستنی، تهیه دونات، تزیین دسر، مغزی کیک، تزیین شیرینی و تهیه گاناش و… اشاره نمود. همچنین قابلیت استفاده جهت گل سازی .وردنه کردن. رنده کردن در دمای 20تا 25 درجه را دارد.