بیسکو کیک یا کیک سابله بافتی ترد مانند بیسکویت دارد بین دولایه فقط مخلوطی از خامه و پنیر خامه ای است و فیلینگ خاصی ندارد بنا به درخواست مشتری روی آن را میتوان با انواع میوه ها مثل توت فرنگی و ...تزئین کرد