مقدار:

100 گرم

شیوه نگهداری:

در ظرف درب بسته و دور از نور و گرما

مناسب برای:

پاستاها ، مزه دار کردن سس استیک ، سوپ ها ، پرندگان مزه دار شده با روغن زیتون و جِرک

سایر توضیحات:

زمانی که در سال 1655 انگلیسی ها در دریای کارائیب اسپانیایی های استعمارگر را شکست دهده و آنها را مجبور به عقب نشینی کردند ، سیاه پوستان جاماییکایی از جعفری ، سیر ، پیاز و فلفل جاماییکایی برای طعم دار کردن خوراک هایشان استفاده میکردند. بسیاری از سیاهان به بردگی گرفته شدند و به بریتانیا و آمریکا آمدند ، آشنایی با فرهنگ مکزیکی و استفاده از چوب های شیرین دارچین و فلفل سیاهی که انگلیسی ها از هندوستان با خود می آوردند و در اختیار برده ها برای آشپزی می گذاشتند تا خوراک بپزند موجب شد که این ادویه تکامل یافت و امروزه به یکی از کامل ترین و دوست داشتنی ترین ترکیبات در آمریکای شمالی و اروپا و جزایر کارتییب بتدیل شود.

زمان ماندگاری:

6 ماه