مقدار:

250 گرم

شیوه نگهداری:

نگهداری صحیح عسل کنار برای حفظ کیفیت و خواص آن بسیار مهم است. در اینجا چند نکته برای نگهداری عسل کنار آورده شده است: 1. **دمای مناسب:** عسل را در دمای اتاق (حدود 20-25 درجه سلسیوس) نگهداری کنید. نگهداری عسل در دمای خیلی پایین یا خیلی بالا می‌تواند کیفیت آن را کاهش دهد. 2. **ظرف مناسب:** عسل را در ظرفی با درب محکم نگهداری کنید تا از ورود هوا و رطوبت جلوگیری شود. ظروف شیشه‌ای بهترین گزینه هستند، اما می‌توانید از ظروف پلاستیکی محکم نیز استفاده کنید. 3. **دور از نور:** عسل را در جایی تاریک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. نور می‌تواند باعث تخریب مواد مغذی و تغییر رنگ عسل شود. 4. **دور از بو:** عسل به‌راحتی بوها را جذب می‌کند، بنابراین آن را در مکانی دور از مواد با بوی قوی مانند ادویه‌ها و مواد شیمیایی نگهداری کنید. 5. **کریستالیزه شدن:** کریستالیزه شدن عسل یک فرآیند طبیعی است و باعث کاهش کیفیت آن نمی‌شود. برای بازگرداندن عسل به حالت مایع، می‌توانید ظرف عسل را در آب گرم (حدود 40 درجه سلسیوس) قرار دهید و به‌هم بزنید تا دوباره مایع شود. دقت کنید که از حرارت زیاد استفاده نکنید، زیرا ممکن است خواص عسل کاهش یابد. 🍯

مناسب برای:

عسل کنار به دلیل خواص و فواید گسترده‌ای که دارد، می‌تواند برای بسیاری از افراد مفید باشد. برخی از گروه‌هایی که ممکن است از مصرف عسل کنار بهره‌مند شوند، عبارتند از: 1. **افراد مبتلا به مشکلات گوارشی:** عسل کنار به هضم غذا کمک می‌کند و می‌تواند مشکلات معده و روده را کاهش دهد. 2. **افراد مبتلا به التهابات و دردهای مفصلی:** عسل کنار دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش درد و التهاب کمک کند. 3. **افراد مبتلا به زخم‌ها و جراحات:** مصرف موضعی عسل کنار می‌تواند بهبود زخم‌ها و جراحات را تسریع کند. 4. **افرادی که نیاز به تقویت سیستم ایمنی دارند:** مصرف منظم عسل کنار می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند. 5. **افرادی که به دنبال جایگزین‌های طبیعی برای شیرین‌کننده‌ها هستند:** عسل کنار می‌تواند به‌عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و سالم در رژیم غذایی استفاده شود. با این حال، مهم است به این نکته توجه داشته باشید که کودکان زیر یک سال نباید عسل مصرف کنند، زیرا ممکن است باعث بوتولیسم نوزادی شود. همچنین، افرادی که به عسل یا محصولات زنبور عسل حساسیت دارند، باید از مصرف آن خودداری کنند.🍯

سایر توضیحات:

عسل کنار ویژگی‌های منحصر به‌فردی دارد که آن را از دیگر انواع عسل‌ها متمایز می‌کند. در اینجا چند مقایسه بین عسل کنار و برخی دیگر از انواع عسل‌های مشهور آورده شده است: 1. **طعم:** عسل کنار دارای طعمی خاص و منحصربه‌فرد است که اغلب به آن طعم ملایم و مطبوع می‌گویند. در مقایسه، عسل آویشن طعمی تند و گیاهی دارد، در حالی که عسل گون دارای طعمی ملایم و شیرین است. 2. **رنگ:** رنگ عسل کنار معمولاً از زرد کهربایی تا قهوه‌ای تیره متغیر است، در حالی که عسل آویشن معمولاً رنگ تیره‌تری دارد و عسل گون بیشتر به رنگ زرد روشن یا طلایی دیده می‌شود. 3. **منشأ گیاهی:** عسل کنار از گل‌های درخت کنار (Ziziphus spina-christi) جمع‌آوری می‌شود، در حالی که عسل آویشن از گل‌های گیاه آویشن و عسل گون از گل‌های گیاه گون تهیه می‌شود. 4. **خواص دارویی:** هر نوع عسل دارای خواص دارویی خاص خود است. عسل کنار به خاطر خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و تقویت سیستم ایمنی بدن مشهور است، در حالی که عسل آویشن به‌خصوص برای تسکین سرفه و عفونت‌های تنفسی مفید است و عسل گون دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطان است. 5. **محل تولید:** عسل کنار بیشتر در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیر مانند خوزستان، فارس و هرمزگان تولید می‌شود، در حالی که عسل آویشن در مناطق کوهستانی و مرتفع و عسل گون در مناطق کوهپایه‌ای و جنگلی به‌دست می‌آید. هر نوع عسل دارای ویژگی‌ها و خواص منحصر به‌فرد خود است و انتخاب مناسب‌ترین نوع عسل بستگی به نیازها و سلیقه شخصی شما دارد.🍯

زمان ماندگاری:

عسل کنار به دلیل داشتن خواص طبیعی ضد باکتریایی و ضد اکسیدانی، می‌تواند برای مدت زمان طولانی ماندگار باشد، به شرطی که به درستی نگهداری شود. در اینجا چند نکته برای حفظ ماندگاری عسل کنار آورده شده است: 1. **نگهداری در دمای مناسب:** عسل را در دمای اتاق (حدود 20-25 درجه سلسیوس) نگهداری کنید. نگهداری عسل در دمای خیلی پایین یا خیلی بالا می‌تواند کیفیت آن را کاهش دهد. 2. **ظرف مناسب:** عسل را در ظرفی با درب محکم نگهداری کنید تا از ورود هوا و رطوبت جلوگیری شود. ظروف شیشه‌ای بهترین گزینه هستند، اما می‌توانید از ظروف پلاستیکی محکم نیز استفاده کنید. 3. **دور از نور:** عسل را در جایی تاریک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. نور می‌تواند باعث تخریب مواد مغذی و تغییر رنگ عسل شود. به طور کلی، اگر عسل به درستی نگهداری شود، می‌تواند سال‌ها بدون از دست دادن خواص و کیفیت خود ماندگار باشد. حتی برخی از منابع اشاره کرده‌اند که عسل طبیعی می‌تواند به‌صورت نامحدود ماندگار باشد. 🍯