پنیر برای ما ایرانی ها از آن دسته خوراکی هایی است که اهمیت زیادی دارد و احتمالا عضو اصلی صبحانه های هر روز ماست . پس باید در انتخاب آن دقت لازم را داشته باشیم. خرید پنیر لاکتیی پنیر لاکتیکی درجه 1 بافت نیمه سخت و اسفنجی ای دارد و با شیر گاو تهیه می شود و در تولید آن از هیچ ماده افزودنی مصنوعی استفاده نمیشود و به علت طعم همه پسندی که دارد، برای انواع سالادها، چیزکیک، پیتزا و… بسیار مناسب است. میزان کالری پنیر لاکتیکی به علت چربی نسبتا پایینی که دارد، کم است و می تواند برای افرادی که رژیم دارند، پنیر بسیار مناسبی باشد و افرادی که رژیمشان بر اساس میزان کالری دریافتی تنظیم شده است ، می توانند از این نوع پنیر در وعده های خود استفاده کنند. یکی از تفاوت های این نوع پنیر با بقیه پنیر ها مواد تشکیل دهنده ی آن هاست . پنیر لاکتیکی نسبت به پنیرهای دیگر چربی و پروتئین کمتری دارد اما از باکتری هایی تشکیل شده است که باعث می شود پنیر لاکتیکی برای معده و روده و درکل دستگاه گوارش بسیار مفید باشد تعادل میکروبی را در دستگاه گوارش متعادل سازد. ویژگی های پنیر لاکتیکی: پنیر لاکتیکی کم چرب است و در عین حال منبع بسیار خوبی از ویتامین ها و مواد مغذی به خصوص ویتامینB ، کلسیم و فسفر است و به دلیل باکتری های مفیدی که دارد، به سلامت روده ها و گوارش کمک می کند و تعادل میکروبی را در دستگاه گوارش متعادل می سازد. ...